خواص عسل
بررسی اجمالی عسل
عسل خام در طول تاریخ به عنوان داروی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است و دارای انواع مزایای سلامتی و مصارف پزشکی است. حتی در بعضی از بیمارستان ها به عنوان درمانی برای زخم ها، مورد استفاده قرار می گیرد. بسیاری از این فواید سلامتی مخصوص عسل خام یا غیرقابل استفاده است.
بیشتر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید پاستوریزه است. گرمای زیاد ، مخمرهای ناخواسته را از بین می برد، می تواند رنگ و بافت را بهبود بخشد، هرگونه تبلور را از بین ببرد و ماندگاری آن را طولانی کند. بسیاری از مواد مغذی مفید نیز در این فرآیند از بین می روند.
اگر علاقه دارید عسل خام را امتحان کنید ، آن را از یک تولید کننده معتبر محلی خریداری کنید. در اینجا برخی از مزایای سلامتی برای ارائه عسل خام ارائه شده است.
مزایای عسل خام
1.منبع خوبی از آنتی اکسیدان هاست
عسل خام حاوی مجموعه ای از مواد شیمیایی گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. آنتی اکسیدان ها به دلیل محافظت از رادیکال های آزاد به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می کنند.
رادیکال های آزاد در روند پیری نقش دارند و همچنین ممکن است در ایجاد بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی نقش داشته باشند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در عسل به نام پلی فنول ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشد.
2. خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچ
تحقیقات نشان داده است که عسل خام می تواند باکتری ها و قارچ های ناخواسته را از بین ببرد. این ماده به طور طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن ، یک ماده ضد عفونی کننده است. اثر آن به عنوان یک ضد باکتری یا ضد قارچ بسته به عسل متفاوت است ، اما به روشنی بیش از یک درمان مردمی برای این نوع عفونت ها است.
3. زخم ها را بهبود میبخشد
از عسل مانوکا برای درمان زخم ها در محیط های پزشکی استفاده می شود زیرا مشخص شده است که یک قاتل جوانه زا موثر است و در بازسازی بافت نیز کمک می کند.
مطالعات نشان می دهد که عسل مانوکا می تواند زمان بهبودی را کاهش داده و عفونت را کاهش دهد. خوب نیست که برش های عسل را که از فروشگاه خریداری می کنید در امر درمان استفاده کنید.
4- شیره ی نیرومند
گیاهان دارویی ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و به محافظت از گیاه در برابر صدمه کمک می کنند. به عنوان مثال ، برخی از حشرات را دور نگه می دارند یا گیاه را از اشعه ماوراء بنفش محافظت نمی کنند.
مواد مغذی گیاهی موجود در عسل وظیفه خاصیت آنتی اکسیدانی آن و همچنین قدرت ضد باکتری و ضد قارچ آن است. آنها همچنین دلیل بر این هستند که عسل خام باعث تقویت سیستم ایمنی و ضد سرطان می شود. پردازش سنگین این مواد مغذی با ارزش را از بین می برد.
5- به مشکلات گوارشی کمک میکند
عسل گاهی اوقات برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال استفاده می شود، اگرچه تحقیقات زیادی برای اثبات این امر وجود ندارد. اثبات شده است که به عنوان درمانی برای باکتریهای Helicobacter pylori)H. pylori) موثر است اما یکی از دلایل اصلی زخم معده است.
این ماده همچنین پربیوتیک قوی است، به این معنی که باکتریهای خوبی که در روده ها زندگی می کنند را تغذیه می کند، نه تنها برای هضم بلکه برای سلامت کلی بسیار مهم است.
6. گلو درد را تسکین میدهد
سرما خورده اید؟ یک قاشق غذاخوری عسل را امتحان کنید. عسل یک درمان قدیمی گلودرد است. وقتی ویروس سرماخوردگی به بدن شما وارد شد، آن را با لیمو میل کنید.
همچنین به عنوان مهار کننده سرفه عمل می کند. تحقیقات نشان داده است که عسل به همان اندازه دکسترومتورفان ، یک ماده اصلی در داروهای ضد سرفه بدون نسخه مؤثر است. فقط یک یا دو قاشق چای خوری، میل کنید.
آیا خطری وجود دارد؟
علاوه بر پربیوتیک ها و مواد مغذی مفید ، عسل خام همچنین می تواند باکتری های مضر مانند کلستریدیوم بوتولینوم را به همراه داشته باشد. این به ویژه برای نوزادان خطرناک است. عسل خام را هرگز نباید به نوزادی کمتر از یک سال داد.
علائم مسمومیت با بوتولیسم در نوزادان ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- یبوست
- تنفس آرام
- پلک های افتاده
- عدم وجود شرط بندی
- از دست دادن کنترل سر
- فلج که به سمت پایین گسترش می یابد
- تغذیه ضعیف
- بی حالی
- گریه ضعیف
در بزرگسالان ، علائم می تواند شامل یک دوره کوتاه اولیه اسهال و استفراغ باشد و به دنبال آن یبوست و علائم شدیدتر مانند تاری دید و ضعف ماهیچه ایجاد می شود. اگر بعد از خوردن عسل خام ، هر یک از این علائم را تجربه کردید، به پزشک مراجعه کنید.
