فواید چای زردچوبه
چای زردچوبه چه فوایدی دارد؟
زردچوبه یک ادویه روشن زرد-نارنجی روشن است که معمولاً در کرها و سس ها استفاده می شود. از ریشه زردچوبه سرچشمه می گیرد. این ادویه برای هزاران سال از خواص دارویی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی استفاده شده است.
چای زردچوبه نوعی محبوب در مصرف زردچوبه است. دارای طعمی بی نظیر اما لطیف است. چای همچنین راهی عالی برای به دست آوردن فواید درمانی زردچوبه است.
1. علائم آرتروز را تسکین می دهد
خواص ضد التهابی قوی چای زردچوبه می تواند به کاهش التهاب و تورم در مبتلایان به آرتروز کمک کند. این علائم دردناک را کاهش می دهد. یکی از منابع معتبر مطالعه نشان داد که یک ترکیب فعال در زردچوبه به نام کورکومین در کاهش درد در بیماران مبتلا به آرتروز مؤثر است.
2. به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک می کند
در حالی که تحقیقات هنوز در جستجوی علت دقیق آلزایمر است ، به نظر می رسد که کورکومین موجود در زردچوبه ممکن است به جلوگیری از آن کمک کند. آنتی اکسیدان های زردچوبه از آسیب هایی که منجر به آلزایمر می شود جلوگیری می کنند. مهمتر از همه ، برخی تحقیقات نشان می دهد که زردچوبه می تواند از بین رفتن نشانگر سیناپسی و تجمع آمیلوئیدهای مرتبط با رشد آلزایمر را کاهش دهد.
3. به جلوگیری از سرطان کمک می کند
بسیاری از خواص دارویی چای زردچوبه ، از جمله خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، می تواند در پیشگیری از سرطان کمک کند. انستیتوی ملی سرطان، کورکومین را به عنوان یک ماده ضد سرطان زا یا ماده مؤثر در پیشگیری از سرطان تشخیص داده است.
4- ترمیم کولیت اولسراتیو را حفظ می کند
کولیت اولسراتیو (UC) یک بیماری مزمن است که باعث ایجاد زخم در قسمت تحتانی دستگاه گوارش می شود. زردچوبه می تواند به بهبودی از علائم کمک کند. طبق مرکز پزشکی دانشگاه مریلند ، یک مطالعه نشان داد که بیماران مبتلا به UC که در مرحله بهبودی بودند ، در صورت مصرف زردچوبه میزان عود قابل توجهی پایین داشتند.
5- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
خواص دارویی موجود در زردچوبه حتی در افرادی که اختلالات ایمنی دارند، می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. یک منبع معتبر از این مطالعه اظهار داشت که زردچوبه می تواند سیستم ایمنی بدن را تعدیل کند.
6. کلسترول را کاهش می دهد
کاهش کلسترول LDL (یا "بد") می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از شرایط جدی از جمله بیماری قلبی و سکته کمک کند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد زردچوبه در انجام این کار مؤثر است. به عنوان مثال ، یک منبع تحقیق معتبر در سال 2008 نشان داد که مقدار کم کورکومین با کاهش LDL و کلسترول تام همراه است.
7. می تواند به درمان یووئیت کمک کند
یووئیت التهاب عنبیه است. برخی تحقیقات اولیه نشان داده اند که کورکومین موجود در زردچوبه ممکن است به همان اندازه از داروهای کورتیکواستروئید درمانی استفاده کند اما بدون عوارض جانبی.
طرز تهیه چای زردچوبه
برای تهیه چای زردچوبه در خانه ، این مراحل را دنبال کنید:
3 تا 4 فنجان آب روی اجاق گاز بجوشانید.
2 قاشق چایخوری زردچوبه را اضافه کرده و هم بزنید.
حدود 5 تا 10 دقیقه بجوش و خروش آمیزید.
چای را درون یک ظرف دیگر بریزید.
عسل ، آب لیمو یا پرتقال تازه له شده ، و شیر را اضافه کنید تا مزه دار شود.